關于農藥殘留檢測的常用方法
作者：admin 發布時間：2021-08-11 03:09:17 瀏覽次數 :801
在蔬菜、水果等農產品檢測中，農藥殘留檢測是一項重要任務。目前，農藥在農業生產中被廣泛用于殺蟲和防治害蟲，畢竟，農藥是一種有毒的化學物質。長期大量使用不僅會污染環境，還可能造成果蔬等農產品農藥殘留超標，因此，為了保證農產品的質量安全，需要進行農藥殘留檢測。
農藥殘留檢測的方法很多，常用的有酶抑制法和色譜法。酶抑制法檢測快速，因此基于該方法開發的農藥殘留檢測儀是典型的農藥殘留快速檢測儀器。酶抑制法是利用有機磷和氨基甲酸酯類農藥對乙酰膽堿酯酶活性的抑制來檢測上述兩類農藥的殘留量。其優點是方法簡單，檢測成本低，檢測速度快，易于實現現場快速檢測。
酶抑制法適用于農產品中農藥殘留的快速篩查，因此，該方法雖然存在不足，但仍被廣泛使用。尤其是農藥殘留檢測儀的推出，為農產品提供了安全保障。但缺點是檢測精度不高，易受樣品基質干擾，造成結果誤判現象。
色譜法是很準確的方法，因此其優點是測定結果準確可靠，是世界公認的農藥殘留測定方法。該方法利用農藥的不同分子特性，通過儀器固定相或流動相與農藥分子結合力的差異，將各種農藥分子與其他分子分離并定量。色譜法雖然準確，但檢測成本高，往往需要配置金額幾十甚至幾百萬的大型檢測儀器，檢測人員技術水平高，檢測周期長，因此并不具備大面積推廣和應用的條件。
目前我國農藥殘留檢測系統采用酶抑制法和色譜法，兩種方法都使用。農藥殘留檢測儀為農產品農藥殘留的初步篩查提供支持，而色譜法為準確定量分析提供支持，都是保障農產品質量安全的重要手段。
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