瘦肉精主要包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等，可添加到飼料中喂養(yǎng)豬、牛、羊等牲畜，可抑制脂肪生成，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增加胴體肌肉和體重，也正因?yàn)槿绱耍恍┎环ㄉ碳覟榱双@取暴利，在飼料中添加瘦肉精。人們常吃含有瘦肉精的肉制品，易引起慢性中毒，主要表現(xiàn)為心率加快、血壓升高、頭暈、嘔吐、腹瀉等，嚴(yán)重危害人們的健康。為防止含有瘦肉精的肉制品進(jìn)入市場(chǎng)，保障食品安全，需要使用瘦肉精檢測(cè)儀加強(qiáng)對(duì)瘦肉精的檢測(cè)。

瘦肉精檢測(cè)儀便攜性好，方便在任何地點(diǎn)進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確，可有效解決傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)耗時(shí)長、檢測(cè)成本高的問題。該儀器可廣泛應(yīng)用于食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生部門、高等院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品和肉制品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位。

瘦肉精檢測(cè)儀可檢測(cè)畜禽、雞蛋、水產(chǎn)品、飼料等各類樣品，并可檢測(cè)抗生素、激素等藥物殘留。檢測(cè)速度快，效率高，可在20-40分鐘內(nèi)快速檢測(cè)出抗生素、激素等藥物殘留的具體數(shù)值，儀器檢測(cè)到的數(shù)據(jù)會(huì)自動(dòng)保存，數(shù)據(jù)支持無線網(wǎng)絡(luò)傳輸，可即時(shí)發(fā)送至食品安全監(jiān)管平臺(tái)，提高瘦肉精監(jiān)管工作效率。